Houston có cộng đồng châu Á lớn, mang đến nhiều quán ăn Hàn Quốc và Nhật Bản tuyệt vời. Mình chia sẻ các nhà hàng nổi tiếng, món ăn đặc trưng như BBQ Hàn, sushi, ramen để bạn thưởng thức.
Với cộng đồng châu Á đa dạng và phát triển mạnh mẽ, Houston là nơi tập trung nhiều nhà hàng Hàn Quốc và Nhật Bản chất lượng cao, mang đến những trải nghiệm ẩm thực đích thực. Dù bạn là người hâm mộ món nướng BBQ Hàn Quốc, tín đồ của sushi tươi ngon, hay muốn thưởng thức một tô ramen ấm nóng, Houston đều có những địa điểm tuyệt vời để bạn khám phá. Dưới đây là những quán ăn nổi tiếng và món ăn đặc trưng mà bạn nên thử.
- 1. Ẩm Thực Hàn Quốc (Korean Cuisine):
- Khu vực: Chủ yếu tập trung ở Spring Branch (hay còn gọi là Koreatown Houston), đặc biệt là dọc theo đường Long Point Road và Blalock Road.
- Món ăn đặc trưng:
- Korean BBQ (KBBQ): Thịt bò, heo được tẩm ướp và nướng trực tiếp tại bàn. Kèm theo nhiều món panchan (món phụ) miễn phí.
- Kimchi Jjigae: Canh kim chi hầm cay nóng.
- Bibimbap: Cơm trộn rau củ, thịt và trứng, ăn kèm tương ớt Gochujang.
- Japchae: Miến trộn rau củ và thịt.
- Tteokbokki: Bánh gạo cay.
- Các nhà hàng nổi tiếng:
- Gen Korean BBQ House: Quán nướng All-You-Can-Eat (ăn không giới hạn) phổ biến, thường rất đông khách.
- Korea Garden Restaurant: Một trong những nhà hàng Hàn Quốc lâu đời và uy tín ở Houston, có nhiều món ăn truyền thống.
- Shabu House: Nổi tiếng với lẩu Shabu-shabu và các món nướng tại bàn.
- 2. Ẩm Thực Nhật Bản (Japanese Cuisine):
- Sushi và Sashimi: Houston có nhiều nhà hàng sushi cao cấp và bình dân.
- Ramen: Món mì nước nóng hổi với nước dùng đậm đà, thịt xá xíu, trứng lòng đào.
- Tempura: Hải sản và rau củ chiên giòn.
- Yakitori: Xiên nướng kiểu Nhật.
- Donburi: Các món cơm bát tô với thịt hoặc cá.
- Các nhà hàng nổi tiếng:
- Uchi:
- Điểm nổi bật: Nhà hàng Nhật Bản cao cấp, nổi tiếng với sushi và sashimi sáng tạo, các món ăn theo phong cách "new Japanese". Giá thành cao nhưng chất lượng xứng đáng.
- Không khí: Sang trọng, hiện đại.
- Kata Robata:
- Điểm nổi bật: Cung cấp sushi, sashimi tươi ngon và các món ăn theo phong cách robata grill (nướng trên than hồng).
- Ramen Tatsu-Ya:
- Điểm nổi bật: Một trong những quán ramen được yêu thích nhất ở Houston, luôn có hàng dài chờ đợi. Nước dùng đậm đà, mì dai ngon.
- Món gợi ý: Tonkotsu Original, Spicy Miso.
- Izakaya (Downtown):
- Điểm nổi bật: Quán izakaya (quán nhậu kiểu Nhật) với các món ăn nhỏ, xiên nướng, và đồ uống phong phú.
- Không khí: Vui vẻ, năng động, thích hợp cho buổi tối tụ tập bạn bè.
- Teppanyaki/Hibachi: Nhiều nhà hàng phục vụ món nướng teppanyaki nơi đầu bếp sẽ biểu diễn ngay trước mặt bạn (ví dụ: Benihana).
- Mẹo Thưởng Thức Ẩm Thực Hàn/Nhật:
- Đặt bàn trước: Đặc biệt là vào cuối tuần hoặc những nhà hàng KBBQ nổi tiếng.
- Đi theo nhóm: Để có thể thử được nhiều món ăn phụ (panchan) và chia sẻ các món nướng.
- Hỏi về combo/set menu: Để có giá tốt hơn.
- Thử các loại rượu Soju/Sake: Nếu bạn là người trưởng thành.
Houston là một điểm đến tuyệt vời cho những người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc và Nhật Bản. Hãy chuẩn bị để thưởng thức những bữa ăn ngon miệng và trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo tại đây!
