Houston, gần Vịnh Mexico, có nền ẩm thực hải sản phong phú. Mình chia sẻ các nhà hàng nổi tiếng, món ăn đặc trưng như hàu tươi, tôm nướng, cá chiên và các mẹo chọn hải sản tươi ngon để bạn thưởng thức.
Với vị trí địa lý thuận lợi, không quá xa Vịnh Mexico, Houston là một điểm đến tuyệt vời cho những tín đồ của hải sản (seafood). Từ những nhà hàng sang trọng chuyên phục vụ các món ăn cao cấp đến những quán ăn bình dân với các món chiên giòn, Houston có đủ mọi lựa chọn để chiều lòng khẩu vị của bạn. Dưới đây là những nhà hàng và món ăn đặc trưng mà bạn nên thử khi khám phá ẩm thực hải sản ở Houston.
- 1. Các Nhà Hàng Hải Sản Cao Cấp:
- Truluck's Ocean's Finest Seafood & Crab:
- Điểm nổi bật: Nổi tiếng với hải sản tươi sống được nhập khẩu hàng ngày, đặc biệt là cua hoàng đế (stone crab) vào mùa. Không gian sang trọng, dịch vụ xuất sắc.
- Món ăn gợi ý: Stone Crab Claws, cua hoàng đế Alaska, các món cá tươi.
- Phù hợp cho: Những dịp đặc biệt, bữa tối lãng mạn.
- Eddie V's Prime Seafood:
- Điểm nổi bật: Kết hợp giữa hải sản tươi ngon và bít tết cao cấp, không khí lịch sự với nhạc jazz sống.
- Món ăn gợi ý: Hàu tươi, tôm hùm, cá nướng.
- Caracol:
- Điểm nổi bật: Nhà hàng hải sản Mexico của đầu bếp Hugo Ortega, nổi tiếng với các món ăn lấy cảm hứng từ bờ biển Mexico, đặc biệt là món ceviche và hàu tươi.
- Không khí: Tươi sáng, hiện đại, có tầm nhìn đẹp.
- 2. Các Nhà Hàng Hải Sản Bình Dân/Truyền Thống:
- Goode Company Seafood:
- Điểm nổi bật: Một biểu tượng của Houston, phục vụ hải sản kiểu miền Nam với phong cách bình dân, thoải mái.
- Món ăn gợi ý: Pecan-Crusted Catfish, campechana (salad hải sản kiểu Mexico), và các món chiên.
- Không khí: Náo nhiệt, thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc bạn bè.
- Crawfish & Noodles:
- Điểm nổi bật: Là một trong những nhà hàng tiên phong của phong trào hải sản kiểu Việt-Cajun (Viet-Cajun crawfish) ở Houston.
- Món ăn gợi ý: Crawfish luộc với sốt bơ tỏi cay, cua, tôm.
- Phù hợp cho: Mùa crawfish (thường từ tháng 1 đến tháng 7).
- Bubba's Shrimp Palace:
- Điểm nổi bật: Một quán ăn nhỏ, không cầu kỳ nhưng nổi tiếng với các món tôm chiên, cá chiên và các món hải sản chiên khác với giá cả phải chăng.
- Món ăn gợi ý: Tôm chiên giòn, cá bơn chiên.
- 3. Các Lựa Chọn Khác:
- Hàng rong/Xe tải thực phẩm (Food Trucks): Đôi khi bạn có thể tìm thấy các xe tải thực phẩm bán tacos hải sản tươi ngon hoặc các món hải sản chiên.
- Chợ hải sản: Nếu bạn muốn tự nấu, hãy ghé các chợ hải sản tươi sống như H-E-B, Central Market (có lựa chọn hải sản rất tốt), hoặc các chợ hải sản địa phương để mua về tự chế biến.
- 4. Mẹo Khi Thưởng Thức Hải Sản:
- Hỏi về nguồn gốc: Nhiều nhà hàng tự hào về nguồn hải sản của họ.
- Thử món hàu tươi: Houston có truyền thống ăn hàu tươi.
- Nếu là mùa crawfish: Đừng bỏ lỡ trải nghiệm crawfish boil kiểu Houston.
- Kiểm tra đánh giá: Sử dụng Yelp, Google Reviews để đọc các đánh giá gần đây về chất lượng và độ tươi của hải sản.
Ẩm thực hải sản ở Houston là một thế giới đa dạng và hấp dẫn. Hãy dành thời gian để khám phá và thưởng thức những hương vị tươi ngon từ biển cả!
