Houston có nhiều quán ăn sáng và brunch tuyệt vời. Mình giới thiệu các địa điểm nổi tiếng với đa dạng món ăn từ truyền thống đến sáng tạo, không gian đẹp, lý tưởng cho bữa sáng cuối tuần hoặc gặp gỡ bạn bè.
Bữa sáng và bữa brunch (bữa sáng muộn, kết hợp sáng và trưa) là một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực Houston, đặc biệt vào cuối tuần. Thành phố này có vô số các quán ăn sáng ngon và độc đáo, từ những tiệm bánh mì truyền thống đến các nhà hàng brunch sang trọng. Dưới đây là những quán ăn sáng và brunch nổi bật mà bạn nên thử khi ở Houston.
- 1. Tại Sao Ăn Sáng/Brunch Lại Phổ Biến?
- Truyền thống cuối tuần: Nhiều người Mỹ thích dành thời gian cuối tuần để thưởng thức bữa brunch thư giãn với bạn bè và gia đình.
- Đa dạng món ăn: Thực đơn brunch thường rất phong phú, kết hợp các món ăn sáng truyền thống (trứng, bánh kếp) với các món ăn trưa nhẹ.
- Không khí xã hội: Các quán brunch thường có không khí sôi động, là nơi lý tưởng để gặp gỡ, trò chuyện.
- 2. Các Quán Ăn Sáng/Brunch Nổi Bật Ở Houston:
- Tiny Boxwoods: Nổi tiếng với không gian sân vườn đẹp như tranh, sang trọng và lãng mạn. Phục vụ các món ăn sáng kiểu Mỹ, bánh ngọt nướng tươi ngon (đặc biệt là cookies), và cà phê. Rất đông vào cuối tuần, nên đặt chỗ trước hoặc chuẩn bị chờ đợi.
- Common Bond Cafe & Bakery: (Đã đề cập ở bài cà phê) Với nhiều chi nhánh, Common Bond nổi tiếng với bánh mì thủ công, bánh ngọt Pháp, và các món ăn sáng đa dạng. Luôn đông khách nhưng rất đáng thử.
- Backstreet Cafe: Một nhà hàng sang trọng hơn với không gian sân hiên cổ kính và thực đơn brunch theo phong cách Southern/American cuisine tinh tế. Rất phù hợp cho những dịp đặc biệt.
- Kenny & Ziggy's Delicatessen: Một tiệm deli phong cách New York, nổi tiếng với các phần ăn khổng lồ, đặc biệt là các món ăn sáng truyền thống của người Do Thái như pastrami, corned beef, và bagels.
- Snooze, an A.M. Eatery: Chuỗi nhà hàng ăn sáng/brunch phổ biến với thực đơn sáng tạo, đa dạng các loại bánh kếp (pancakes), trứng benedict với nhiều biến tấu khác nhau. Thường rất đông khách vào cuối tuần.
- Postino WineCafe (Nhiều chi nhánh): Mặc dù là quán rượu, nhưng Postino cũng rất nổi tiếng với thực đơn brunch vào cuối tuần, đặc biệt là món bruschetta và các đĩa phô mai.
- Harry's Restaurant: Một quán ăn sáng kiểu diner truyền thống, bình dân nhưng chất lượng, phục vụ các món ăn sáng kiểu Mỹ cổ điển.
- Baby Barnaby's: Một quán ăn sáng/brunch nhỏ và ấm cúng, nổi tiếng với các món ăn đơn giản nhưng ngon miệng và không khí thân thiện.
- The Breakfast Klub (Mid-Town): Nổi tiếng với các món gà rán và bánh quế (wings and waffles), cùng với các món ăn sáng kiểu Nam Mỹ khác. Rất đông khách và có hàng dài chờ đợi vào cuối tuần.
- 3. Các Món Ăn Sáng/Brunch Phổ Biến Bạn Nên Thử:
- Pancakes/Waffles: Bánh kếp hoặc bánh quế, thường ăn kèm với siro cây phong (maple syrup), bơ, trái cây.
- Eggs Benedict: Trứng luộc lòng đào trên bánh mì nướng, thịt nguội/xông khói, và sốt hollandaise.
- Omelets/Scrambled Eggs: Trứng ốp lết hoặc trứng khuấy với nhiều loại nhân khác nhau.
- Bacon/Sausage: Thịt xông khói hoặc xúc xích.
- Hash Browns/Home Fries: Khoai tây chiên hoặc khoai tây nướng.
- Grits: Món ăn làm từ ngô xay, phổ biến ở miền Nam nước Mỹ.
- Mimosas/Bloody Marys: Các loại cocktail phổ biến trong bữa brunch.
- 4. Mẹo Khi Đi Ăn Sáng/Brunch:
- Đi sớm hoặc đặt chỗ: Đặc biệt vào cuối tuần để tránh phải chờ đợi lâu.
- Kiểm tra thực đơn online: Để xem các món ăn và giá cả trước khi đến.
- Thử các món đặc trưng: Mỗi quán đều có những món "signature" riêng.
Houston là một thiên đường cho những người yêu thích bữa sáng và brunch. Hãy dành thời gian cuối tuần để khám phá những hương vị độc đáo và không gian tuyệt vời tại các quán ăn này!
