Houston có nền văn hóa brunch sôi động. Bài viết giới thiệu các quán ăn brunch nổi tiếng như Common Bond Cafe & Bakery, Snooze, An A.M. Eatery và Xochi, với đa dạng phong cách từ cổ điển đến hiện đại, giúp bạn có bữa ăn sáng muộn ngon miệng.
Houston là một thành phố nổi tiếng với văn hóa brunch (bữa ăn sáng muộn) sôi động vào cuối tuần. Đây là một truyền thống ẩm thực được yêu thích, kết hợp giữa bữa sáng và bữa trưa với thực đơn đa dạng từ các món trứng cổ điển, bánh kếp ngọt ngào đến các món mặn và cocktail đặc trưng. Dưới đây là một số quán brunch ngon nhất và phổ biến nhất ở Houston mà bạn nên thử.
- 1. Common Bond Cafe & Bakery (Nhiều chi nhánh):
- Đặc điểm: Nổi tiếng với các loại bánh mì nướng thủ công, bánh ngọt Pháp tuyệt vời (croissants, danishes) và các món brunch ngon miệng. Không gian thường sáng sủa, thoáng đãng và rất đông khách vào cuối tuần.
- Món nên thử: Croque Madame, Avocado Toast, các loại pastries, cà phê.
- Không khí: Nhộn nhịp, trẻ trung, thích hợp cho bữa sáng nhanh hoặc brunch thư giãn.
- Lưu ý: Thường có hàng dài chờ đợi, đặc biệt vào giờ cao điểm.
- 2. Snooze, An A.M. Eatery (Nhiều chi nhánh):
- Đặc điểm: Một trong những chuỗi brunch được yêu thích nhất với thực đơn sáng tạo và không gian rực rỡ. Nổi tiếng với các loại bánh kếp (pancakes) độc đáo và Benedicts (trứng chần) biến tấu.
- Món nên thử: Pineapple Upside Down Pancakes, Breakfast Pot Pie, Benedicts đa dạng.
- Không khí: Vui tươi, năng động, thân thiện với gia đình.
- Lưu ý: Chắc chắn sẽ phải chờ đợi, bạn có thể tham gia danh sách chờ qua ứng dụng Yelp trước khi đến.
- 3. Xochi (Downtown):
- Đặc điểm: Một nhà hàng Oaxaca (Mexico) cao cấp của đầu bếp nổi tiếng Hugo Ortega, phục vụ brunch kiểu Mexico với các món ăn độc đáo và đầy hương vị. Không gian sang trọng và tinh tế.
- Món nên thử: Tlayudas, Quesadillas, Mole dishes, các loại cocktail Mezcal.
- Không khí: Đẳng cấp, nghệ thuật, phù hợp cho dịp đặc biệt.
- Lưu ý: Giá cả cao hơn các quán khác.
- 4. Squable (The Heights):
- Đặc điểm: Nổi tiếng với thực đơn brunch nhỏ gọn nhưng chất lượng cao, tập trung vào các món ăn sáng tạo và nguyên liệu tươi ngon.
- Món nên thử: Dutch Baby Pancake, Fried Chicken Sandwich.
- Không khí: Ấm cúng, hiện đại, phong cách bistro.
- 5. Tiny Boxwoods (River Oaks/West University):
- Đặc điểm: Một nhà hàng và tiệm bánh kết hợp với không gian sân vườn tuyệt đẹp, mang lại cảm giác thanh bình như một ốc đảo giữa lòng thành phố. Thực đơn brunch tập trung vào các món ăn tươi ngon, nhẹ nhàng.
- Món nên thử: Chocolate Chip Cookies (rất nổi tiếng), Avocado Toast, Lemon Ricotta Pancakes.
- Không khí: Lãng mạn, yên tĩnh, phù hợp cho bữa brunch thư giãn.
- Lưu ý: Giá cả cao hơn, thường đông khách vào cuối tuần.
- 6. Bloom & Bee (The Post Oak Hotel at Uptown Houston):
- Đặc điểm: Một nhà hàng sang trọng với không gian được trang trí bằng hoa tươi rực rỡ, mang đến trải nghiệm brunch đẳng cấp và "Instagrammable".
- Món nên thử: Lobster Benedict, các loại bánh ngọt và trà chiều.
- Không khí: Sang trọng, tinh tế, phù hợp cho các buổi tiệc hoặc dịp đặc biệt.
- 7. Harry's Restaurant & Bar (Downtown):
- Đặc điểm: Một quán ăn kiểu diner cổ điển, phục vụ brunch với các món ăn truyền thống của Mỹ như trứng, bacon, bánh kếp, và các món ăn thoải mái khác.
- Không khí: Thân thiện, bình dân, mang đậm phong cách Mỹ.
- 8. Mẹo Khi Đi Ăn Brunch Ở Houston:
- Đặt bàn trước: Với các quán nổi tiếng, việc đặt bàn trước là cần thiết để tránh phải chờ đợi lâu.
- Đi sớm: Đặc biệt vào Chủ Nhật, các quán brunch thường rất đông từ giữa buổi sáng.
- Khám phá các khu vực: Mỗi khu vực như Montrose, Heights, Midtown, Downtown đều có những quán brunch đặc trưng riêng.
- Thử các loại cocktail brunch: Mimosa và Bloody Mary là những đồ uống không thể thiếu.
Houston mang đến một thế giới brunch phong phú và đa dạng, từ những quán ăn cổ điển đến những địa điểm sang trọng và sáng tạo. Hãy tận hưởng những bữa sáng muộn ngon miệng và trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo này!
