Houston có nhiều nhà hàng ăn chay và thân thiện với người ăn chay, từ món Âu đến Á. Mình giới thiệu Pondicheri, Green Seed Vegan, Local Foods, và các nhà hàng châu Á có món chay, giúp bạn dễ dàng tìm địa điểm ăn uống phù hợp.
Houston là một thành phố đa dạng về ẩm thực, và điều này cũng đúng với các lựa chọn dành cho người ăn chay (vegetarian) và thuần chay (vegan). Dù bạn là người ăn chay trường, ăn chay có kỳ, hay đơn giản chỉ muốn thử nghiệm các món ăn từ thực vật, Houston đều có vô số lựa chọn hấp dẫn. Dưới đây là những nhà hàng ăn chay và thân thiện với người ăn chay nổi bật mà bạn nên khám phá.
- 1. Các Nhà Hàng Thuần Chay (Vegan-focused):
- Green Seed Vegan (Third Ward):
- Đặc điểm: Một trong những nhà hàng thuần chay nổi tiếng nhất Houston. Chuyên về các món ăn đường phố Mỹ được biến tấu thuần chay như burger, sandwich "phô mai bít tết", và các món chiên.
- Món "phải thử": Dirty Burque Burger, Cauliflower Wings.
- Không khí: Thư giãn, bình dân.
- Veegos (Westchase/Alief):
- Đặc điểm: Ẩm thực Mexico thuần chay. Họ biến tấu các món Tex-Mex truyền thống thành phiên bản thuần chay ngon miệng, sử dụng các loại "thịt" làm từ thực vật.
- Món "phải thử": Vegan Birria Tacos, Loaded Nachos.
- Korny Vibes (Midtown):
- Đặc điểm: Cung cấp các món ăn "comfort food" kiểu Mỹ được thuần chay hóa, như "chicken" & waffles, Mac & Cheeze.
- Không khí: Trẻ trung, hiện đại.
- 2. Nhà Hàng Ăn Chay Và Có Nhiều Lựa Chọn Chay (Vegetarian-friendly with many options):
- Pondicheri (Upper Kirby):
- Đặc điểm: Nhà hàng Ấn Độ hiện đại với nhiều lựa chọn chay/thuần chay sáng tạo. Nổi tiếng với các món ăn brunch và đồ nướng tandoor.
- Món "phải thử": Thalis (mâm cơm nhỏ), đồ ăn sáng.
- Local Foods (Nhiều chi nhánh):
- Đặc điểm: Chuỗi nhà hàng tập trung vào nguyên liệu tươi sạch, địa phương. Có nhiều lựa chọn salad, sandwich, và súp có thể tùy chỉnh thành món chay/thuần chay.
- Món "phải thử": Garden Sammie (có thể yêu cầu thuần chay), Harvest Salad.
- Ruggles Black (Upper Kirby):
- Đặc điểm: Nhà hàng Fusion cao cấp, nổi tiếng với các lựa chọn Keto, Paleo, và cả Vegetarian/Vegan. Món ăn được trình bày đẹp mắt và hương vị độc đáo.
- Dish Society (Nhiều chi nhánh):
- Đặc điểm: Cung cấp các món ăn kiểu nông trại đến bàn ăn (farm-to-table) với nhiều lựa chọn bữa sáng, brunch, trưa và tối. Dễ dàng tìm thấy các món chay.
- 3. Nhà Hàng Châu Á Với Các Món Chay Ngon:
- Cơm Chay: Các nhà hàng chay thuần Việt thường tập trung ở khu Bellaire Blvd, phục vụ các món chay truyền thống như phở chay, bún riêu chay, cơm tấm chay.
- Các nhà hàng Thái/Việt/Trung Quốc: Nhiều nhà hàng châu Á có mục riêng dành cho các món chay trong thực đơn hoặc có thể tùy chỉnh món ăn không dùng thịt/hải sản. Luôn hỏi rõ nhà hàng về nguyên liệu và cách chế biến.
- Thức Coffee (Bellaire): Mặc dù là quán cà phê, họ cũng có một số món ăn chay nhẹ nhàng và bánh ngọt.
- 4. Mẹo Để Tìm Nhà Hàng Chay/Thuần Chay Ở Houston:
- Sử dụng ứng dụng/website: HappyCow, Yelp, Google Maps là các công cụ tuyệt vời để tìm kiếm nhà hàng theo sở thích ăn uống.
- Đọc đánh giá: Đọc các đánh giá từ những người ăn chay khác để biết kinh nghiệm của họ.
- Hỏi nhân viên: Đừng ngại hỏi nhân viên phục vụ về các lựa chọn chay, cách chế biến, và các thành phần trong món ăn.
- Kiểm tra thực đơn trực tuyến: Nhiều nhà hàng có thực đơn đăng tải trên website của họ.
Houston đang ngày càng trở nên thân thiện hơn với cộng đồng ăn chay. Với vô số lựa chọn từ bình dân đến cao cấp, bạn sẽ không gặp khó khăn khi tìm kiếm những bữa ăn ngon và phù hợp với chế độ ăn uống của mình.
