Các Món Ăn "Phải Thử" Ngoài Các Món Việt Khi Đến Houston: Từ BBQ Đến Hải Sản

Houston là thiên đường ẩm thực đa dạng, ngoài món Việt còn nhiều món "phải thử". Mình gợi ý những món ăn đặc trưng như BBQ Texas, Tex-Mex (Taco, Fajitas), hải sản tươi ngon và các món ăn quốc tế khác để bạn có trải nghiệm ẩm thực đa sắc màu.

Houston không chỉ nổi tiếng với cộng đồng người Việt đông đảo và ẩm thực Việt phong phú, mà còn là một thành phố đa văn hóa với vô số lựa chọn ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới. Khi đến Houston, ngoài việc thưởng thức các món ăn Việt Nam quen thuộc, bạn nhất định phải thử những món ăn đặc trưng khác để khám phá trọn vẹn sự đa dạng của nền ẩm thực nơi đây.

1. Texas BBQ (Thịt Nướng Kiểu Texas):
- Điểm nổi bật: Không thể đến Texas mà không thử BBQ! BBQ Texas tập trung vào chất lượng thịt, hun khói chậm bằng gỗ sồi hoặc gỗ mesquite cho đến khi thịt mềm tan chảy.
- Món "phải thử": Brisket (thịt ức bò hun khói) là ngôi sao. Ngoài ra, hãy thử sườn (ribs), xúc xích (sausage), và gà hun khói.
- Địa điểm gợi ý:
  - Truth BBQ (Heights): Nổi tiếng với brisket mềm, ẩm và đầy hương vị.
  - Blood Bros. BBQ (Bellaire): Kết hợp BBQ Texas với hương vị châu Á độc đáo.
  - Pinkerton's BBQ (Heights): Một địa điểm nổi tiếng khác với không khí sôi động.
2. Tex-Mex (Ẩm Thực Pha Trộn Texas - Mexico):
- Điểm nổi bật: Đây là phong cách ẩm thực đặc trưng của Texas, sự pha trộn giữa ẩm thực Mexico truyền thống và các nguyên liệu, phong cách nấu ăn của Mỹ.
- Món "phải thử":
  - Tacos: Với đủ loại nhân từ thịt bò, gà, heo, tôm.
  - Fajitas: Thịt nướng xé sợi (thường là bò hoặc gà) được phục vụ trên đĩa gang nóng hổi, kèm bánh tortilla, salsa, guacamole, phô mai.
  - Enchiladas & Queso: Phô mai tan chảy, nachos.
- Địa điểm gợi ý:
  - Hugo's (Montrose): Ẩm thực Mexico truyền thống cao cấp.
  - Ninfa's on Navigation: Được cho là nơi khai sinh ra món fajitas.
  - Pico's (Upper Kirby): Một lựa chọn Tex-Mex đáng tin cậy.
3. Hải Sản Vùng Vịnh (Gulf Coast Seafood):
- Điểm nổi bật: Do nằm gần Vịnh Mexico, Houston có nguồn hải sản tươi ngon dồi dào.
- Món "phải thử": Tôm, cua, hàu tươi, cá nướng, và các món ăn Cajun/Creole như Gumbo, Jambalaya.
- Địa điểm gợi ý:
  - Pappadeaux Seafood Kitchen (nhiều chi nhánh): Chuỗi nhà hàng hải sản nổi tiếng, đặc trưng với phong cách Cajun.
  - Goode Company Seafood: Nổi tiếng với cá nướng và hải sản tươi.
  - Crawfish & Noodle (Bellaire): Món crawfish (tôm rồng) kiểu Việt-Cajun cực kỳ phổ biến.
4. Ẩm Thực Fusion (Pha Trộn):
- Điểm nổi bật: Houston là nồi lẩu văn hóa, nên ẩm thực fusion phát triển mạnh mẽ với nhiều sự kết hợp độc đáo.
- Món "phải thử": Taco Hàn Quốc, bánh mì kẹp thịt kiểu Việt-Mỹ, các món Á-Âu sáng tạo.
- Địa điểm gợi ý:
  - Kata Robata (Upper Kirby): Nhật Bản kết hợp Texas.
  - Uchi (Montrose): Ẩm thực Nhật Bản đương đại.
  - Street to Kitchen (East Downtown): Thái Lan hiện đại.
5. Các Món Ăn Quốc Tế Khác:
- Ẩm thực Ấn Độ: Nhiều nhà hàng Ấn Độ xuất sắc, đặc biệt ở khu vực Southwest Houston (Hillcroft).
- Ẩm thực Địa Trung Hải/Trung Đông: Các món Gyro, Kebab, Hummus cũng rất phổ biến.
- Ẩm thực Ethiopia: Một số nhà hàng Ethiopia tuyệt vời mang đến trải nghiệm độc đáo.